Pannekaker er rask og god middag. Disse er i tillegg sunne!
Enkel og rask middag som hele familien blir glade for.
Vi beregner 5 gr. karbohydrat pr. pannekake.
Ingredienser
- 6 egg
- 3 dl kokosmelk (evt vann isteden)
- 3 dl mandelmelk (evt. vann isteden)
- 4 ss mandelmel
- 4 ss fullkornsrismel (evt. mandelmel/kokosmel for mindre karbo)
- 2 ss fiberhusk
- 3 ts arrowroot pulver (potet-/meisennamel hvis du ikke har arrowroot)
- 1 ts natron
- 0,5 ts salt
- 1 ss sukrin (valgfritt)
- 0,3 ts kardemomme
- 0,3 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte
- Bland alle ingrediensene og pisk godt sammen
- La røra svelle i 10 minutter før du steker pannekakene i smør
- Server gjerne med skinke eller annen protein og en frisk salat ved siden.
Få sunn og rask hverdagsmat
Vil du ha rask og enkel hverdagsmat som er sunn og god for hele familien, samtidig som den holder blodsukkeret stabilt?
Her kan du laste ned et helt hefte med oppskrifter!
